تسجيل الدخول

طريقة عمل كوكيز بالشوكليت

2020-05-24T19:41:25+03:00
2020-05-24T19:44:45+03:00
المطبخ
Heba Qaoud24 مايو 2020162 مشاهدةآخر تحديث : منذ شهرين
طريقة عمل كوكيز بالشوكليت

طريقة عمل كوكيز العشر دقائق بأقل تكلفة
تصنف الكوكيز على أنها واحدة من أشهر المخبوزات أو الحلويات الخفيفة التي أحدثت مؤخرًا ثورة في مجال الحلويات التي يقبل على تناولها فئة كبيرة من الأشخاص حول العالم، إذ يتمّ تحضير هذا الطبق الخفيف بطرقٍ لا محدودة، وبنكهات وحشوات مختلفة.

وتختلف الكوكيز بالطبع تبعًا لاختلاف المكونات المتوفرة والمتاحة، وحسب رغبة وأذواق الأشخاص، فمنها: الكوكيز بالشوكولاتة، والكوكيز بالفانيلا، والكوكيز بجوز الهند، والكوكيز بالقرفة، والكوكيز بالفراولة، والمنكهات المختلفة من نكهة الفواكه، وكذلك الكوكيز بالشوكولاتة، وفيما يلي سنستعرض بشكل مفصل طريقة عمل كوكيز بالشوكليت، مع تسليط الضوء على أبرز وأهم النصائح التي يمكن بموجبها تحضير الكوكيز بدون أخطاء، وتضمن نجاح الطبق والاستمتاع بمذاقه.

طريقة عمل كوكيز بالشوكليت
المكوّنات
– كوبين من الدقيق.

– كوبين من رقائق الشوكولاتة أو (شوكولاتة).

– ربع كوب من السكر.

– كوب من الزبدة.

-مقدار بيضتان.

-ملعقة صغيرة الحجم من كربونات الصوديوم.

– ملعقتين صغيرتين الحجم من الفانيلا.

-رشة واحدة من الملح.

طريقة التحضير
– أولاً عزيزتي لا بدّ من تسخّين الفرن على درجة حرارة مناسبة، أي درجة حرارة متوسطة، تتراوح ما بين حوالي 180-190 درجة، أو ما يعادلها 365درجة.

– إخفقي كل من السكر والزبدة معًا، باستخدام الخفاق اليدوي أو الكهربائي، ثم أضيفي كل من الفانيلا و البيض.

– إخفقي جميع المحكونات في الخلاط، حتّى يصبح مزيجًا متماسكًا.

– ضعي في وعاء آخر مزيج من الدقيق،ثم البيكنغ صودا، ثم أضيفي رشة من الملح، وأضيفيها بشكل تدريجي فوق خليط البيض.

– أضيفي الشوكولاتة إلى الخليط، ثم ثومي بخلطهم مرة أخرى.

– قسمي العجينة إلى كرة ذات حجم متوسط، أي ما يعادّل معلقة واحدة كبيرة الحجم.

– إفردي الكرات وضعيها في الصينية.

-ضعي الصينية في الفرن على درجة الحرارة التي تمّ تحديدها سابقًا.

– أخبزي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو خمسة عشر دقيقة.

– قدّمي البسكويت في قالب ذو حجم مناسب ونظيف، وخاص بالتقديم، وبإمكانك بعد ذلك حفظها لعدّة أيام لتناولها لاحقًا كأي نوع من البسكويت.

طريقة أخرى للكوكيز بالشوكو

شوكليت كوكيز
وقت التحضير-وقت الطبخ-عدد الأشخاص

15 دقيقة 20 دقيقة 4 أشخاص

المكوّنات
– كوب وربع من الدقيق، أو ما يعادل 200 غرام تقريبًا.

– ملعقة صغيرة الحجم من البيكنغ صودا.

– نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.

– نصف كوب من السكر الأسمر.

– مقدّار 125 غرام من الزبدة، على درجة حرارة الغرفة.

– ستة ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض العادي.

– ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا.

– كوبين ونصف من الشوكولاتة.

طريقة العمل
– لا بدّ أولاً من تنخيل الدقيق في وعاء مناسبة، وإضافة كل من الملح، والبيكنغ صودا.
– ضعي كل من الزبدة، والسكر الأسمر والسكر الأبيض في الخلاط، ثم اخفقي المكوّنات مع بعضها البعض، على سرعة متوسّطة، لمدة دقيقتين.

– أضيفي كل من الفانيلا والبيض، ثم اخفقيه على سرعة غير عالية جيدًا، حتى تتجانس كافة المكوّنات مع بعضها البعض.

-أضيفي مزيج الدقيق، واخلطي المقادير، بواسطة ملعقة خشبية، ثمّ أضيفي الشوكولاتة، وقلّبيها مرة أخرى.
– غطّي الوعاء، ثم أدخليه إلى الثلاجة، ودعيه لمدة نصف ساعة أو خمسة وثلاثين دقيقة.

– خذي كمية مناسبة من المزيج، ثم ضعيه في صينية، بشرط أنّ تكون مغلّفة بورق زبدة، بشرط ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
– أخبزي الكوكيز في الفرن، بعد إشعاله أو تحميته مسبقاً، وذلك على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

– أخرجي الصينية من الفرن بعد أنّ يتغير لون الأطراف، ثم دعيها لحوالي خمسة دقائق، ثمّ دعيها جانبًا للتبريد.

يمكن تحضير الكوكيز الصّحي، الذي يضم سعرات حرارية أقل من الطرق السابقة، للأشخاص المتبعين للحميات الغذائية، من خلال استخدام سكر الدايت، أو سكر الستيفيا الصحي، الخالي من السعرات، أو من خلال إضافة شراب القيقب أو العسل، وكذلك ممكن إضافة الدقيق الأسود كبديل عن الدقيق الأبيض.

شوكليت كوكيز
طريقة عمل كوكيز العشر دقائق بأقل تكلفة

   

👇 ليصلكم كل جديد من اخبار الرواتب والمنحة القطرية والمساعدات المالية 👇 

تابعوا صفحة رواتب الموظفين من هنا

انضموا الآن إلى مجموعة المنحة القطرية من هنا

تابعوا صفحة المنحة القطرية وآخر أخبار صرف المساعدات من هنا

انضموا الآن إلى قناة رواتب الموظفين على تيلجرام من هنا


رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

error: Content is protected !!